RAVENNA: LA FESTA DEL CAPPELLETTO TORNA IN PIAZZA KENNEDY E NELLE BOTTEGHE DI PASTA FRESCA

News / Varie - martedì 03 mag 2022 alle 16:58 | A cura dell'Ufficio Stampa

Dopo la formula diffusa nei ristoranti, condizionata dalla pandemia, finalmente la Festa del Cappelletto - giunta alIa settima edizione - torna in piazza, nel cuore di Ravenna.

Per tre giorni, il 13, 14 e 15 maggio i cappelletti - grandi protagonisti della tradizione gastronomica romagnola, vanto de La scienza in cucina di Pellegrino Artusi, che apre il capitolo delle minestre con la ricetta dei cappelletti 'all'uso di Romagna' - delizieranno i ravennati, i romagnoli e tutti i turisti con una grande festa in Piazza Kennedy, allestita con i chioschi di sei ristoranti locali per presentare e gustare i cappelletti da passeggio.

La Festa del Cappelletto è l’esaltazione del cappelletto romagnolo tradizionale nella versione ravennate, che si differenzia per il ripieno di solo formaggio. I nostri cappelletti racchiudono nella sfoglia all'uovo, Parmigiano-Reggiano e formaggio tenero, uova e noce moscata. Ingredienti di grande qualità per un’esplosione di gusto.

La novità della 7^ Edizione è la festa diffusa anche nelle botteghe di pasta fresca, dove i clienti possono trovare i cappelletti romagnoli nella versione ravennate, da asporto.

Festa del Cappelletto

13-14-15 maggio 2022

Orari:

venerdì 13 maggio dalle 18 alle 24

sabato 14 maggio dalle 11.30 alle 15 e poi dalle 18 alle 24

domenica 15 maggio dalle 11,30 alle 15 e poi dalle 18 alle 23.

Ulteriori informazioni ed elenco delle attività partecipanti alla Festa del Cappelletto 2022: www.festadelcappelletto.it

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